El ajo ornamental o alium es una especie bulbosa que puede dar flores durante mucho tiempo. Es utilizada como elemento ornamental y su cultivo es muy sencillo.
Su nombre científico o latino es Allium spp. El género alium en realidad es bastante amplio y entre las especies alium de interés culinario se encuentran el ajo, la cebolla y el puerro.
Suelen conseguir una altura entre 0,50 cm y 1 m. y sus colores pueden ser rosa, malva o púrpura.
La época de floración comienza durante la primavera avanzada, casi entrado el verano.
Las flores tienen una forma esférica muy particular. Sus hojas son bastante largas y desprenden un aroma bastante fuerte. Plantas ideales para convinar con otras plantas perennes.
Su cultivo no requiere demasiados conocimientos, excepto los aspectos básicos que requiere el cuidado de cualquier tipo de planta. Necesita luz entre sol y sombra, con una iluminación moderada, es decir, semisombra.
No tolera el frío ni las heladas, es muy resistente al exterior en verano en zonas cálidas pero necesita invernadero. Requiere un suelo muy bien drenado.
En cuanto al mantenimiento, hay que realizar una poda regular para eliminar las hojas secas y los tallos amarillentos tanto en verano como en otoño.
Multiplicación: por medio de semillas y también por separación de pequeños bulbos que se forman junto al principal.
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